El Programa de Mejora en la Gestión Empresarial para PyMeS Agroalimentarias “Escuelas de Negocios» fue organizado por el Ministerio de Agroindustria de la Nación, Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Provincia de Córdoba, la Unión Industrial de Córdoba y la Bolsa de Cereales de Córdoba. El objetivo del mismo era dotar a las PyMEs de herramientas de análisis y gestión para construir empresas sustentables, brindando a los participantes herramientas de gestión empresarial y financieras, asistencia técnica personalizada, generando un espacio de interacción para realizar alianzas estratégicas, coaching y promover la innovación de procesos y modelos de negocios.
Participaron empresarios de ramas como cereales y balanceados, nutrición de grandes animales, granos y oleaginosa, aceitunas, conservas, frutas y dulces, chacinados, papas frescas, entre otros. El curso se organizó en clases presenciales de 12 horas y con una frecuencia entre 15 y 20 días. Se desarrollaron actividades teóricas y prácticas, las cuales se apoyaron sobre tres ejes fundamentales:
Indicadores económico-financieros: para medir la situación de las empresas al iniciar el programa y al finalizarlo.
Trabajo grupal con los beneficiarios: con el propósito de dotarlos de herramientas de gestión simple y concreta, para la gestión profesional de sus empresas.
Coaching individual: para la implementación de las herramientas adquiridas.
En el último encuentro la Agencia ProCórdoba, la Secretaría de Alimentos y Bebidas del Ministerio de Agroindustria de la Nación y Casa de la Producción de Córdoba brindaron a los asistentes una capacitación en exportaciones y líneas de financiamiento.
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