El pasado 29 de junio en las instalaciones de la UIC, se llevó a cabo la presentación de la «Red de Seguridad Alimentaria» organizada por el Departamento de Alimentos de la entidad junto al CONICET . Presidieron el evento el Dr Daniel Urcia, vicepresidente del departamento organizador y el Carlos Van Gelderen*, director de CONICET. Además, contamos con la presencia del Director General de Control de la Industria Alimenticia de Córdoba, Federico Priotti, autoridades de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL): Ing Raúl Samitie, Dr. Eduardo Elizalde y Mirta Zannier y el director del Instituto de Control de Alimentos y Bromatología de Entre Ríos (ICAB), Pablo Basso.
El Dr. Marcelo Signorini (INTI Rafaela – CONICET), Javier Pardo*(Coordinador operativo de la RSA) y Dr. Gerardo Leotta* (IGEVET-CONICET) estuvieron a cargo de la disertación durante la jornada y respondieron las consultas del auditorio colmado.
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